做糖油饼并不难,有两个技巧,糖壳要提前发酵🗼,和面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺📸🟥🟎出神入化,问题不是很大,况且制作糖油🍯饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有,就是缺面粉,糖油饼需⚬🔢要低筋面粉🝮🎥📍,楚浩打算去超市买一波。
不过现在还不急,他想尝☘试一下新入手的不粘😨锅。
这🎐🐌锅从描述看很厉害,但还是要实操试验一番才知道。
楚浩想了想,🄿🖽起锅,点火,至锅热🟤🟃后,没有放油🗼,直接打了个鸡蛋下去。
伴🎐🐌随着嗤嗤声不断在锅中跳跃,蛋清☏和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷☘包蛋吃了,没有油的😨煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈糖心状,味道还不错。
锅里🈵💕十分干🔽净,一点末都没有留下来☏,光滑如初。
楚🎐🐌浩心里高兴,这不粘锅可以说是神器,最起😨码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品,还可以随⚬🔢时收放回系统面板之中藏着,携带起来也十分方便。🁊🄉