別亦岚利落地收拾好摊位，把准备好的食材也尽数摆到💑👌上🚲边，这才点起炉火，趁着还没多少人，先把冒菜的底汤给熬出来。🚿🙌🉁
取出🉤🉑一块昨🝔晚炒制的火锅底料在锅中烧化，待到香味又被释放出来，別亦岚这才不疾不徐地掺进山泉水。
锅内咕噜咕噜地冒着热气，还没放入⛢🜃食材，就已经香气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味儿，伸长了脖颈凑过来瞧：“你今儿个又是卖的什么？和昨天的不一样啊🔟。”
別亦岚笑笑，给李大爷解释道：“这唤作‘冒菜’，就和冬日里吃的暖锅一个道🙦🌩理，只是略有不同罢了。”
李大🉤🉑爷略带好奇地打量了她一番，这寻常小吃摊🎰🔳，为了招揽生意吸引顾客，皆是只卖一样固定的食物，哪有这般一会儿东一会儿西的？指定又是🀰🀚☻个三天打鱼两天晒网的。
这说着，便🝔有两位妙龄女子好奇地凑了过来，女子打💽🗑🚶扮虽不似大户🚬🖢🔓人家，但也不俗。
瞅见生意上门，別亦岚适时推销道⛓🙽🏻：“二位姑娘许是走累了吧？不妨来些🝮🎝冒菜垫垫肚子。”
蓝衣女子见她锅中一片红油油的辣椒，有些好奇道：“炎炎夏日，平常商贩皆是🙦🌩卖的清粥小菜，你卖这般辛辣的吃食，哪会有生🆕🏘🚓意？”
别亦岚却是笑笑，应答道：“虽然夏日，可城中百姓皆是好这一口辣，我这🄺🂫👲冒菜锅底虽是放了不少辣椒，♣可却是只香微辣，保证让📓你既能过足瘾，又不会觉得燥热。”
两位🉤🉑女子对视一眼，兴许是真的馋住了，便点点头道：“那便给我和阿姐一人来一份吧。”
“好嘞，您二位先坐着，待会儿就来！”别亦岚将两位引到后面搭的🈸棚子里坐着，便回到摊子准备开张。
第一单生意上门，別亦岚欣喜地往锅里下🞚入了食材，锅中汤汁🐼🅊翻滚，迅速烫熟🕈。
藕片、土豆皆被染☢🁆🃠上鲜红的颜色，一小撮豌豆尖儿也煮的绿油油，切成薄片的五花肉🛋卷成了卷儿，一勺捞出放入碗中，再撒上几颗葱花，色香味俱全。
“还少了火锅粉。”别亦岚自🖁🏭🝕顾自地琢磨着，心🎰🔳下盘算着下次🐼🅊提前做点火锅粉。
点缀好，別🝔亦岚便满意地端着两碗冒菜放到小摊后的桌💑👌上，两位姑娘闻着味儿便已经笑开🗡了眼。