此言一出，霍布森下意识长出了一口气。
……
选手席里，肖恩嘴角抽了抽，这也未免太夸张了，品出牛肉和红酒的种类来源不说，混合香料也能分辨清楚，而且还是她顾忌🍎🕤食谱隐秘，没有多说的情况下。
这时，马丁的菜肴也完成📹☊了。当他端上菜肴时，全场☑⚕都是一静，之后爆发惊呼。
牛排，竟然真的是牛排！
马丁大胡子动了动，似乎在笑：“各位评委，请品尝——酥皮焗牛排。”
酥皮焗牛排外表金黄酥脆，外表华丽，四位评委发出轻咦🗐🚵，刀切开牛排，将肉送入嘴中。很快几人🅭露出讶然之色。
“牛排口🍁🅅感浓郁，酥皮松脆金黄，牛排粉红色且鲜嫩多汁，绝妙！📵”
“口感柔嫩有肉汁鲜味，没有全熟牛排的缺点🟥🟓，酥皮与牛肉的夹层口感极佳，与牛排非常相配。”
“夹层是……鹅🄐☕⚵肝酱和蘑菇⚣泥，漂亮的🖎👜创意！”
评审惊讶的看着马丁，一位老者半带疑惑的询问：“让牛排如此鲜嫩📍🙧🌳，除了这层外皮的功😇⚵🕰劳♨，应该还有别的方法……吃起来似乎有洋葱的味道。”
马丁微微躬身：“您的猜测是正确的，正是洋葱，我用肉汁与洋葱翻炒收汁，借助洋🌬葱软😇⚵🕰化牛排，尽量减少全😷熟的缺点。”
五位评委给出了极高的评价后，🁱🉣众人再次看向主席间☑⚕。
柔软的声音恰到适宜的传来：“牛排🂲处理的创意令人惊叹，但我认为夹层是这份牛排的点睛，牛油将洋葱抄软，加上白兰地酒和蘑菇碎翻炒至汁水收尽。最后加入鹅肝酱搅拌，调配出这份不至于抢走牛排光彩，却又衬托酥皮香脆的夹层。🕟”
“🚏💗💂这是我今年吃过🔶🅄最好的份牛排，希望下回能吃到🖂🏰六分熟的。”
马丁手按在心边，弯🅡🟣腰行礼⚣：“尊敬的殿下，🟥🟓能为您烹饪是我最大的荣耀。”