因为这炒菜的速度真的是太过快速,以至於让人产生了“这真的🖩🕑熟了吗”的疑问。
从最开始的猪r0😾U丝下锅,到最後加入碗芡和青红☯🂽椒、葱⚡💽丝翻炒,期间顶多过去了一分钟多钟的时间。
短短的一分多钟,这就行了?
当姜云把那一盘看起来十分诱人的“白菜炒r0U丝”🞎📁🗵放到摄像头🍪下。
让所有人都能看到整道菜的细节时,她们才真正明白了为💽🗗什麽中餐是“火焰的艺术🐀”。
略微裹上了酱汁的白菜菜j看起来非常清脆⛻、爽口,让人毫不怀疑一口下去会发出嘎吱的脆响。
菜叶则是柔软😥得犹如少nV的腰身,但柔软中却☌♦带着一丝挺拔,能够感受到里头存在着🌛⛝的水nEnG又充盈的芯。
切得极细的猪r0U丝带着甜蜜的焦糖sE,跟同样粗细的青红🖩🕑椒丝、姜丝和葱丝缠绕在一起,散发出诱人的甜香。
简简单📭单一道最基本的“白菜炒r0U丝”,在摄像头的放大下看起来简直像是一道JiNg美的艺术品,散发着火焰的余香。
明🈞⛄明看上去简😥简单单的一道菜,其中所蕴含的技术含量却是不少。
同样也正因为简单,才能够🆇T现出炒菜的神髓所在。
原来🏗🚍如此......学到东西了,这就是真正的中☯🂽餐吗。
看着🏗🚍桌面上放😥着的那盘菜,🆇坐在前列的香雪兰微微点了点头。
中餐炒菜的一大特点🏬🝍是,准备的时间远大於烹饪的时间。
前期准备工🍭序又多又繁琐,🆇食材、调料甚🄯至是锅都要进行前期准备。
但在准备结束後,接下来的炒制🛈🚗📢过程却是需要动☌♦作快。