家里的白糖都是大块的冰糖,眼🎺🖅下冰糖比细细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就都用冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一☛⛲块蒸馒头用的干💑👌净纱布,把大块冰糖放🙉🈧🀰进去,抄起菜刀,就开始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例加⛃上清水后,等到👶水烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成了淡黄色,甜蜜的气味开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转🎺🖅,把每颗果子⛄🗹☸每个面都粘上黏黏的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出去,这里边太暖和了,糖稀不容易⛃凝固。”木秀做好了几个后,就叮嘱陆😧🃮🛉若诗端到外边去。
陆🌉若诗刚端出☛⛲去,孩子们全都丢下手里的山楂⛄🗹☸欢呼着跑了过来。
“别急,别急☛⛲!木秀姐说🜗🎧了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆若诗高高的举起盘子说道🖴🖹。
糖稀凝的很快,孩子们就在院💑👌子里,就着夕阳余晖看🙉🈧🀰山楂裹着糖稀一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖🁯🉑🆨稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝结变成透明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖葫🖑👾芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只手就同时伸向了冰糖葫芦,几个孩子刚好🌞⛲🞖一人一串。
“太好吃了!”木春风咬上一口后,眼睛🅥顿时一亮。
“酸酸甜甜的,太好吃了。”木小花小小的人儿,拿着大大的冰👹糖葫📜芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清的说☻🄥⛖道。