不过这时候，李云心做的第一批腐乳，已经酿制成功了。
乔细妹亲口品尝过之后，顿时对新财路信心百倍，也稍稍平复了这份花钱买水的心痛。
王氏在镇上的摊位，和李希义去卖豆腐的担子里，也都加上了豆腐乳这项新产品。
可以整罐卖，也可以一块儿一块儿地单卖。
于家的田地浇了买来的水，其他大户人家便也找到了抗旱的思路，跟着有样学样，也去码头买水回来浇地。
但跟于家人的厚道做法不同的是，庞家的水钱，是着落到佃户头上的。
而另外几户豪横的地头蛇，比如郑家、何家、潘家、胡家，也基本都是跟庞家一样的做法。
不仅如此，他们甚至还趁着天旱，低价去买普通农户的田地。
虽然大部分农户，都是舍不得卖地的。但，真的逼到份上了，不卖地，又能怎么样呢？
眼瞅着田地里的秧苗都要旱死了，他们欠下的种子钱、农具钱、欠下的徭役、赋税，却一样一样，都没着没落的。
这些债里面，甭管哪一样逼迫到头上来，都只剩下卖地一条活路。
虽然这活路，也不过是死路的开端。
像于老爷这样，明明有权有势，却不欺凌佃户和百姓的大户人家，别说在祥云镇，就是在整个夏洲，都不多见。
李云心看着于家管事的背影，若有所思。
据她观察，于老爷的性格宽厚仁慈，但又有些离经叛道。
不然也不能把个小女儿于青梅，完全当成男孩子来教养，还一直都是随心所欲地散养。