做这个菜得手脚熟练，调料齐全。
王木生吃过这道菜，他觉得胡林语手艺最好，那是他吃过最香的一回。
“妈，我来，这个我会清理。”王木生给自己找不到事来，主动进厨房帮忙。
明虾事主料，得抽虾线，刀开虾背，葱姜切片，蒜白切断。
说起来挺容易的，一上手，又被嫌弃了。
“照你这么弄，明年也吃不上热乎的。”周小惠拿过东西，手脚麻利的在案板上咚咚咚准备起食材。
王木生感慨母亲丝毫不给他展示的机会。
他准备出去透透气，顺便将小不点从芳姐家里接回来，这会儿它还在看着七彩玫瑰呢。
一只听话懂事的小猫，让他放心不少。
看看小毛驴，这家伙要是脑子蠢一点，就更完美了。
“你回来，站着看我做，现在不学会做饭，以后娶了媳妇咋弄。”周小惠见儿子要走，将他喊住，让他学习观摩如何做饭。
“妈，你放心，我娶的肯定是会做饭的媳妇。”他现在走是走不了的，只能继续在这里碍事。
周小惠没听他吹牛，都二十多的人了，过年连个姑娘都带不回来。
食材准备好，坐锅热油，中火，放如明虾煎至双面变色。
周小惠经验丰富的用锅铲压一下虾，煎透后把虾取出。
这个时候锅里面的油就显得有点多了，倒出来一半，然后放姜蒜葱白煸出香味，放豆豉酱、麻虾酱。