湘省之地雨🎱🔴水多、湿气重，人🂽🔑多食辣，以便驱除🖺湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了🆆🍕直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱、剁辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。
方田村常吃剁辣椒，水制而成，👩不费油，可以当作佐料做菜，🞲也可以直接当成💥📽一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人📿☿🅈兴致勃勃，都到伙🙼🏬房里帮着方秋椒干活。
方小博在扒蒜，方夏则在碾🗖蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁绿色的⛱🞈💏辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下🎱🔴的刀剁出残影，刀下👩是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好🕾🏎🙀几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼😟啪”声爬高，木🂽🔑柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉🕾🏎🙀。
热🚛🔉⚝油微微冒烟，方秋椒先将芝麻粒倒🂇🌧🁠进锅里。
芝麻粒在油锅里游走🛝🝙，又🙼🏬被姜末覆盖，接着往锅中倾倒红绿两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情👩侣，🂇🌧🁠慢慢将芝麻的香气吞噬。
只在锅中简🎱🔴单地翻滚几下，🗖便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒，好了🙘📄吗？我好饿！”💃
为了好吃的，😟大家默契地等待，无声将晚饭推迟。