待到袁奶做完菜之后，🔇⚋就轮到刘伟大显身手了。
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了，刘🏌😨伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了一些。
待到烧至七成热的时候，便开始放🇸🝕葱、姜、蒜🌇☨🁾、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味之后，便把切成段的黄辣丁放了进🀦⚭去，🔵🄿🃘🔵🄿🃘简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅，⛟🛨🞺也会散掉，这样一来就不好了🁝。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开🇸🝕，然后放入大葱段、🅀🃞😼西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒💃🏌过的黄辣丁。
没几分钟锅里🐝🀱🀡面就沸腾了，传出一阵🂨👓喷香的气味，让人谗🗺♁🅘言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便起锅了，盛在了一个🗺♁🅘不锈🞖🔇钢盆里💟。
别以🏯🝢🌱为到了这一步就做好了，其实还有🏌😨最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧📎了一点热油，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈🜰的香气扑面而来，传出好远好远。🄟
到了这一步，水煮🅙黄辣丁便做好了，又香又辣还带🄡⚬一些🅀🃞😼麻味，用来下饭，实在是最好不过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，如果口味🉠更重的话，还可以放多一些花椒、辣🇱椒和火锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多少盐⛟🛨🞺蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避📟🜅⛖免这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必🙍🉃这样一定会很受欢🙾🐀☙迎。
锅里的油还🕙🍓热着，刘伟放了一⛟🛨🞺些花椒进去，然后又把四🅀🃞😼条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。