湘省之地雨水多、🝽🐨湿气重🉈，人多食辣，以便驱除湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了直接食用新鲜辣椒🚮🖬🕭外，更衍生出了辣椒面、辣🎿🖸🗜椒酱、剁🚤辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。
方田村常吃剁辣椒，水制而成，⚈不费油，可以当作佐料做🕱🍗菜，也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人🇪兴致勃🄉🞾🙴勃，都到伙房里帮着方秋椒干🁅🃛😜活。
方小博在扒蒜，方夏则在碾蒜末，🅘蒜的分量很多；🎿🖸🗜柴英秀剁绿色的辣椒；🔩尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影，刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好几块⛉😢🃃生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香气游荡🎿🖸🗜在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油微微冒烟，方秋椒🚮🖬🕭先将芝麻粒倒进🞒锅里。
芝麻粒在🅑🅺油锅🄉🞾🙴里游走，又被姜☴🃥末覆盖，接着往锅中倾倒红绿两色。
辣气拥抱着香气，像是缠🉈绵的情侣，慢慢将芝麻的🎿🖸🗜香气吞噬。🍯
只在锅中简单🄉🞾🙴地翻滚几下，便加⚈入盐和味精，配料和锅中材料慢慢融合，一把大火🜸收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒，好了吗？我好饿！🅅”
为了🛝🝓好吃的，大家默契地等待，无声将🞒晚饭推迟。