只是揉着肉泥,那🆠神态乃至动作,引人瞩目。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的🂿🔧🃄肉丸,前期最关键的准备,就此完成。🗀😟🂫
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等油温一到,丢进四🜱颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油🍦🐕炸类的美食爱好者,犹如动听的乐曲。
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上,念圈缓缓覆盖♚🈻🃢住整个锅内。🈻🃡🙒
过🁨了一会,在肉丸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一直在用念能力🂹📭🞆辅佐料理过★程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有🎸🕻取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗🗆🙖肉丸后,罗重新起锅,👏🇻开始做清蒸的准备,在灶台上放上⛉😠蒸笼。
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一切后,罗直接接手了东巴👏🇻的位置,催发能力,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。
这样做,可以加快熬汤🍦🐕的进度,因为清蒸和红烧做法都🎿🖵🗀要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。