“兄弟，别急🚐，那颗新鲜白菜是我看中的！”
“有毛病，这是比赛，🜡🃭谁先抢到就是谁⚙👳的！”
“喂，你钱掉了。”
“哪呢哪呢？哎🞚哟卧槽，可以啊，用这种下三滥的手段抢📶我的扇贝？”
当赵四来到食材区域的时候，已经有很多选手都已经挑选完毕离开🆬💩了，而场中剩下的👡人要么是来得比较晚，要么就是记性不好，找不到自己需要的食材。🄎🟧🟡
前者与自己🝆类似，吃了地理位置的亏，而后者纯粹就是自己的原因了，白💢白浪费时间。🙸🏋
观众席💸🖧🕃上的目光已经没有最开始那般密集，当他们找到各自关心的选手后，也就不会再关注其他🔨🃋🖋选手，连声音都跟着弱了下去。
解说席上的主持人正看着大屏幕🞱🗻上的画面进行相关介绍，比如某某厨🙦师拿了什么🁷菜，估计会做什么菜云云之类，将观众的注意力时刻调动起来，尽量引导话题，制造各种讨论点。
“我也得加🝆快速度了。🜡🃭”赵四抬头看了一眼上方的计时器，还剩下28分钟。
他先来到水产区，找到鱼类的位置。
本来水煮鱼片🚐这道菜可以使用的鱼类很多，比如草鱼、鲈鱼、青鱼等，而他🜏平时餐馆里用的，则多为草鱼，性价比非☵🃴常高。
不过，陈冲建议用龙利鱼，因为这种鱼肉质细嫩，鱼肉久煮不老，并且无腥味、异味，可♱以在烹饪过程中省去大量去腥除味的步骤，同时🅞对火候掌握不好的情况下，也不至于令鱼肉煮老。🉣
赵四对陈冲佩服🞚至极，仅仅是选材方面，就已经🖷🗌🚑给整道菜加分了，而且增加了极高的容错率。
唯一麻烦的是，这龙利鱼因为价格🎳昂贵，他平时很少用到，所以在挑选方面没有自信，尽管陈冲简单说过🔂♙🈷辨识方法，依旧如此。
不是自己了解的领域，始终会心虚。
“小陈💸🖧🕃说龙利鱼最好的辨识方法是看眼球是否饱满突出，角膜是否透明，鱼鳃色泽是否鲜红以及鳃丝是否清晰，满足的条件越多，则肉质越好”