贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是🂶被砍得很小一截一截的骨头,乍一眼看上去，就是脊🐗⛦🐗⛦骨、排骨。
市场上脊骨的价格🅶比较便宜，其次是棒骨或者也叫筒骨,排骨🕳🍭价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混🗃合了脊骨的，极少会混合排骨。
而这家店的酱骨头，显然就是棒骨和脊骨混合，他们除了🈵🂩做酱骨，还做香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨和排骨的残渣🐔,🂋🍏都是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那几块骨头，🆁🌩很显🐔然就是脊骨🂬和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不发达,圆形锥孔……棘突平🌼直向上,十分发达。⚁🎜👺”
他又拿起顾客留下的筷子，拨弄🐔另外一块看起来差不多的。
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧⚷面，横突斜向外侧，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,加工过后已经变形，有些🖜📛看不出来。”