傍晚🅲👉回市区，八万打发😟🂦倩倩回家，陪吃陪睡两天，多的算是小费。
退掉总统套房，回江南😟🂦里，美美泡个热水澡，这趟算是满载而归，美景、美食、美女☫，三位一体的享受。
越来越习惯这种生活，有🖼钱😨、有闲、有爱好。跟着美食走，顺着心情转，这才是土豪的真谛。
美美睡到自然醒，来到西湖边跑步，神清气爽。打电话给胡海，问问☔⚫还有什🈴🂤么好推荐？
“你在💈🏻🟕杭州？🍦”电话那边🖼传来羡慕的声音道：“如果楼外楼去过，那就去紫萱解香楼看看吧。”
“余梅胜先生曾经强烈推荐，他是梧桐餐厅的行政总厨和出品总监，在改📪🝫🎇造传统菜方面颇有心得，眼光应该没错。”
挂断电话，让夏龙定位置，开车直奔目的地。天空下起毛毛细雨，沿着🐍郁郁葱葱处处风景的杨公堤，🛷♗慢慢上八盘🎁岭路。
天公作美，蒙蒙细雨下😟🂦，无论是西湖里的芦苇，或是岸边的草坪，还是高高大大的落叶乔木，满眼翠绿欲滴。清新湿润的空气，步步皆入画的美景。
解香楼，居然是一座七栋复古民居组成的度假村，木屋草顶合着周边的山景🈴🂤，活脱一幅现实版的宋代山水画卷。
到门口，打电话给总经理俞斌，说是胡海介绍而来。对方三十出头，文质📪🝫🎇彬彬，热情把庄臣领到🍌🆩包间。
装潢简洁雅致，雍容大方。俞斌亲自拿出菜单，知道对方是美食家，强烈推荐几道特色菜，介绍道：“我原来做杭帮菜，后来学创意，总是希望加点☱🃎🖧新元素进去。”📕🚬🖜
“这几年很流行迷宗菜，创😨始人是胡忠英先生，烹饪大师、☇杭州酒家总经理。一个把餐饮当作艺术，可以把吃变成一种艺术、一门学问的人。”
庄臣很感兴趣，迷宗菜，第一次听说。
“说🅲👉白了就是立足于杭州菜，取各帮菜系之所长，使用新的制⚃🎭作手法和工艺，包括中西合璧，融会贯通成一体，把这创新思路的菜定名为迷宗菜。”
俞斌见庄臣感兴趣，笑道：“听起来挺玄，其实很简单。比如餐厅不再晒肉皮，因为有不少弊病：一是增加厨师工作负担，二是占地方、影响环境，三是🏴🞒不卫生，特别是天热、黄梅天，发霉生虫是常事。”
“发现客人吃到后面菜肴总是被猪油冻住，改良用色拉🄞⚒🐹油炸牛排，🟅用色拉油烹制虾仁之类的菜肴，无论是色、味、质，丝毫不比用猪油烹制的差。”