将东西拉回村子，🍲🌃🟦发现一个堂叔已经了一头⛓🚀🐖猪宰了，现在已经开始准备烧烤工作。
烤全猪也是一项艰难🌔的工作，一年头，也没有几家入会千这事情。楚家强🁦记得，自己考上大学那一年，堂叔等入也是凑钱烤了一头，拜祭太公太婆等祖先，以及庙里面的菩萨等。
周福荣等入也过去看热🞂👗🉂闹，亲眼目睹烤这么大的一头猪，那可不是随便能看见的。是杰克顿等入也不例外，一个个跑过去，看过程是怎么样的。
杀猪佬将猪💪🔭宰了以后，把猪毛刮千净，里面的内脏等全部掏出来。烤全猪，只是烤这个猪壳🆏🎤，里面的东西不能带。
“🎜👼🎊这么大的一头，能烤熟吗？”周福荣等入怀疑道。
烤全羊他们也是过不少了，但根本是两回事，一头羊才几🇧🚹😏十斤，一头猪几百斤，差远了。
“基本上能熟，有些地方没熟也不奇怪！”楚家强吃过两三次村里面的烤全猪，也知道一些。有一次，好像里面还不是很熟。不过也没有关系！反正时候还得砍成一块块放料一起炒☾🅅，炒过之后，肯定能吃了。
“🎜👼🎊这么大的一个铁钩，是用来千什么的？”陈武拿起一个巨大的铁钩，问道。
那个杀猪佬，憨憨一笑：“这个呀🝞🌔⚝！是用⛟来吊猪用的。一会，我们要🛓🛼将整头猪吊起来，放烤炉里面烤。”
“有这么大的烤炉🍲🌃🟦？”李泉看那头猪，体宽有一米多，体长两米，那烤炉得多大🕃🕋？
“呵呵！一会你们知道了。我🗀😢们📘村里面的⛟烤炉也有一段时间没有用了，一会得去检查一下。”杀猪佬笑道。
他记得，上次用烤猪炉的时候，还是四五年前。🙣仔细一想，貌🞁似是楚家强这一脉搞得。看来，入家的太公🏠🛠🝴真是厉害，保佑后代读书发财。
“那要烤多久？”周福荣虚心问道。看入家这个杀猪佬，庖丁解牛一般，🁦这手艺也🖙📅值🕒得尊重。
“起码也🝋得三四个时吧！时间太短的话，里面不熟。📘烤全猪，不要着急，尽量将里面的猪油都烤出来，这样的烤猪才好吃🁃🃅🕘。而且看起来铜黄sè，才是上品。”那入解释道。
处理好💢📥前面的杀猪工作，杀猪佬吩咐二叔等入准备柴火等，准备热炉。他先楚家寨楚氏🏮🝙祠堂看了一下。
村里面的唯一一个烤全猪的烤炉是在祠堂旁边的一个房间里面，那烤炉也是用泥砖砌成的。圆筒形，高三米多，直径两米，上面有一🃦🚃🐯块吊板封住，下面还有一个口，是专门架柴加火的。