大🃅火把锅里的水🗭🞶烧开，鸭身🎖上能用到的部位全都丢了进去。
高温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛🎄🎟红的肉也逐渐变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一大🕛桶☭冰水。
很快，锅里浮🐕起了一片白色，“煮出血沫之后，我们就可以把你所有的肉都捞出来😚了。🕛”
“为什么要放进冰水里🈑♋？因为这样冷热交替，可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两大锅的鸭货，🈑♋很自如，边做边跟弹幕上的人聊天🆉。
整🃅体气氛蛮温馨的⛑🙮🍴，越来越多的看客们留了下来。
肉很快处理完了，接下来就是菜了，“在制作🀼🂉🌹卤味的过程中，除了放肉，还可以放一些菜。”
“不会炖烂，我们只要把握好火候就可🏟以。”🀼🂉🌹
“我准备的蔬菜是土豆，七🎖孔菜，萝卜还有海带。”在星际时代，大多数的种植蔬菜♞🉤🉐都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移🗭🞶，卤水渐渐有了温度，之前江秋秋用它‘醒’过一次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里🅙🔬，很有风🈩🀿🂡韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大🆉大🅴的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋盖起了盖子。
做卤味就像是发酵，只要你把前面的🜇⛬东西都准备好，时间和🅴火候会自然的将他们催熟成最美味的食物。
铁桶传热很快，空气🁻里逐渐传来咕噜咕噜的声音。📿
小小的厨房溢🐕满卤制品的味道，🉆🅁🃦因为太过浓郁，🗺♃江秋秋不得不打开了窗子。
屏幕这边🎺也一样，香气飘散，无数人下意识的饿了。