最经典搭配还是一瓶酸度高的👤香槟,高酸能解鱼子酱丰腴浓厚的油脂🎵🕙口感,当气泡和鱼子在舌尖上轻微地破裂交融,迸发出的是无法比拟的快感。
闪过🌩🁬🈶一个念头,拿出手机,发几张照片给丁梦瑶。两分钟电话打过来,直接道:“等我,带🞨🖮上香槟,马上做飞机!”🂵📈😶
庄臣🌩🁬🈶哑然失笑,看来美食魅力男女通杀,地址发过去,把剩下的用碎冰保存🆠,等丁梦瑶过来。
“哼,还算有点良心,没有吃独食!”
丁梦瑶风尘仆仆,😄⚠💵把两瓶香槟👤交给庄臣🆛🐓⛇道:“快放进冰箱,冻透了才配得上鱼子酱。”
脱掉风衣,来到桌前,仔细研究完,兴奋道:“🍆🅹曾经在原产地吃过一次,没想到国内居然💞也有?”
怕庄臣搞不定,亲手把香槟放进冰桶,解释道👭🌃:“爱丝菲酒庄,单一园长相思香槟,通过人工采摘,在不锈钢桶中冷发酵,完好地保留长相思葡萄的个性特征。”
“充满新鲜油桃、百香果以及草本的气息,口感强劲有力,又不失优雅,当地的特殊风土,比其🀿🂧👌他霞多丽村庄的葡萄酒酸度更高更集中,最适合鱼子酱。”
“还有这款,玛禧酒庄,散发着醋栗🚌👽、桃子、红苹果和番石榴的芳香,还带有雪松和烤面💞包的香🀿🂧👌气特征,口感圆滑,酒体中等,结构平衡,余味悠长。”
看着庄臣笑道:“都是最好🄘♛🉈年份,我的私人珍藏,要不是遇见阿尔马斯,想都别想!”
庄臣哈哈大笑,🄫拿出奶酪之王,先配🚌👽上波尔多,边喝边聊,耐心等待最完美的碰撞。
丁梦瑶吃一口苹果,眼前一亮道:“挺特别,不愧是魔都,有钱🚤🕚真能买到🅎🅘好东西。”
庄臣注视着优雅美女,对方也是土豪🚌👽,手里七八个红酒代理权,纯粹是喜欢,跟自己很聊得来🔚🁎🄨。
直到香槟变成透心凉,醒醒酒,顺便把🆛🐓⛇盘子冰镇,鱼子酱分成两份,当然女士优先多一些。
挖一勺🁡,把鱼子酱放在舌头上,用舌尖🆛🐓⛇把一粒粒顶🛖到上颚并轻轻压碎,让鱼卵的香气占领口腔。
迸裂,咸味、🖮🖂酸味、腥味、酵👤母味、苦味……👭🌃