“特级料理也不会如此完美!”
堂岛银说。
“什么意思?”
毕业生们不解,“这道麻婆豆腐,不就🖗是特级料理吗?”
四宫小次郎同样惊愕看住堂岛银,等待他的解释。🔄♭
“凉子主将,我想你最有发言权。”堂岛银却侧头对戴着墨镜的女人说,“以igo机构对料理的评级细则,这道麻婆豆腐,实际上已经是‘特级一星’的品质♡🌩吧?”
“但照我个人的品尝看,又绝非简单的特级一星品质。”堂岛银🝶🏬摇摇头,目中写满凝重。
众人都在看🏿凉子丽娜🄧,包括夏羽,🅙皆竖耳聆听她的讲解。
伸出了三根手指。
“味道,厨心,创造性。”
凉子丽娜嗓音有着一丝不太平稳的颤抖,“味道,就是极致之味,就比如四宫的法式🆔料理,用蔬🏵🞞菜营造极致的风味,已经达到‘特级一🎊🏚星’品质的标准。”
“厨心,🌭简单看成是心意也没问题,四宫‘最初的味道’印记还太单薄,因此不符合‘特级一星’🃑品质的标准。”
“而在创造性上,四宫的料理,只是勉强达标而😫🄑已……满足两☽🄸个条件,却缺失重要的‘厨心’,所以四宫的作品,只算是‘次级’的特级🅜料理。”
“但夏羽厨师的⚣📋🙓料理,就与三个条件完美契合!”
凉子丽娜道:“极致的味道,炎之心,然后,是修改食🎱🔵谱,将‘霜降豆腐’融合🙸🏋😟到传统食谱里的创造性,不论哪个方面,都无懈可击😠💑!”
霜降豆腐?