“这次的数量不用担心哦。”
“大家一直守在直播间前也辛🁵🎬苦🚊啦,只要不是太繁琐⛽☏的菜品,我都会多做一些份数,尽量让大家都能吃到的。”
回了粉🂻📿♀丝几句话之后,江秋秋手里的面团🚪逐渐变成了淡黄色,肉眼已经看不🀰见南瓜的颗粒了。
软糯的南瓜和糯米饭几乎融为一体,江秋秋揪起了一个小剂子🛒🛸放在手上压了一下,面饼微🎦微湿润,“不要揉的太干,做的时候可以自己掌握水分。太干炸出来会散开,太湿便没有了形状。”
“🈨🀹在揉剂子的同时☵🃭🛅,我们先把油锅热起来。”
“没错。”
说话间,江秋🖨秋已经在平底锅里倒了一层微厚的油。
清亮的油下锅,明明什么也没🁵🎬有,但弹幕🚪就是沸腾了⛽☏起来。
多少道美食,都是从这里开始出发的!
滚烫的油锅,就是大家滚烫的心呀!
那边小火🅡热油,这边江秋秋开始拍饼,切出一大🟒🜨条面团,稍加揉搓,分成一个一个的小圆球铺在白案上。
然后伸手,非常迅速的🃝😴🅨把所有的圆球球都压扁。
江秋秋的手非常快,几分钟的时间,白案上已经摆🙕🎴满了按成饼的面团。
大🈨🀹盆里还有一些南瓜面,江秋秋从旁边拿出了一盘面包糠,“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次,我会在面饼上多沾一层面包糠。”
“这些食材都是在淘淘生鲜购买的,最后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成略甜的椰蓉🏺。”
话音落,她已经拿着几个南瓜面饼压在了面🟡包糠里。