寻常捕获弹涂鱼的方法有很多种，弹涂鱼一般会躲在一个泥窝里，不熟悉它们的生活习性的人🏃🗜🜙，还真不容易找到。
而海边的渔民便不同了，退潮的时候，😣弹涂鱼便会到浅🎾🖪滩🗡🝎上来觅食，一般以被海浪推到浅滩上，或者退潮后留在浅滩上的一种底栖硅藻为食。
弹涂鱼是一种相🖃🏻🟏对古老的鱼类，体型非常有趣。
它体型侧扁，背缘平直，腹缘呈现出一种浅弧形，尾柄则较高，身体及头部均被小圆🟑🜙鳞。
第一背鳍颇高，基📤部短，有五根鳍棘延长丝状；第二背鳍鳍条较🄜⚅🏁低，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍均为尖圆形。
体蓝褐🁛🆛色🜑🁜🆬或灰棕色，体侧上部沿背鳍基部有六到七条灰黑色的横纹，体侧及头🗽部散布许多亮蓝色小点。
腹部白色，第一背鳍深蓝色，第二背鳍蓝灰色，腹鳍浅黄色，尾鳍灰黑色。弹涂鱼虽然属🉐于进化中比较缓慢的鱼类，但却是鱼类中的天才。
它们一生有很多时间都不在水♽🍸里度过。它们喜欢居住的地方一般长满了红树林🗽，它们很高兴爬到树干或树枝上去。
它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的🌑♽🍹周边长有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我🆫们能屏住一次呼吸，所以🔻🅸能在涨潮时呆在水域外。
弹涂鱼可以利用胸鳍和尾鳍在水面上，沙滩和岩石上爬行🗡🝎或跳🇯🜂跃。
它可用内鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助器。只要🁋🄍🟣身体湿润，便能较长时间🗽露出水面生活。
正是因为弹涂鱼特殊的食性和特殊的生活方🖾😏式，让它们的肉质非常鲜美。
最简单的捕获弹涂鱼的方式就是直接在退潮后的浅滩上寻找它🇯🜂们栖息🖳🖫🕦的洞穴，直接用手就能把它们从洞穴中抠💇🏲🞂出来捕获。
但这样的方式一是捕获量较少，二是在用手抓它们的时候，容易把🝫🎈他们🌑♽🍹弄死，会影响到食用的口感。🄱
后来也有养殖的方式来获得这种奇妙的食材，不过最巧妙的方式，还是旱钓。🗽
旱钓的用具是🙾🏽鱼竿和鱼钩，但和普通钓鱼用🖾😏的鱼竿、鱼🎾🖪线和鱼钩却有很大的不同。