八天后，一架客机降落在雾都机场，徐同道和郑青拖着行李箱，随着🜼人🌖⚭🔦群从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清💧凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青🗥🝪🍹是宽松的迷彩裤，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店💱🕫的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐同道确定了接下💧来🄜即将在水🞏📉鸟市市区经营的餐饮方向——火锅。
相比火锅，他在做烧烤方面的经验肯定是要🁽😔更足一些。
毕竟，🟍他在沙洲县城的道🗍林烧烤做得挺成功，生意🞏📉一直不错。
而火锅？
他重生后没做过，重生前🗍也没做过，技术和经验方面严重缺🕯🍆🅴乏。
但最近深思熟虑之后🐮🃌，他还是将方🔦🂳向🛦🞫选在火锅这一块。
最主要的原因还💷🖝是烧烤……对烧烤🔦🂳师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上🕙档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店🐮。
有兴趣找大店吃烧烤的🕭人，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见🙚过的连锁火锅店🔦🂳有很多，这说明什么？
起码能说🔥明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也🙚做不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。