拧开瓶盖,一股被时间所沉淀,浓郁得化不开的玫瑰酱香扑面🆇🍙🈟而来,直接🕻将陈冲冲得晕头转向!
“这便是玫瑰酱么?”冰尸放下手头上的工作过来查看,同🖓💋样被那股香🄢⚷🖀味深深吸引,恨不得将脑袋都扎进瓶子里。
此时此刻,小小的厨房内几乎成了🝜玫瑰花的海洋!
陈冲用筷子沾了一点放进嘴里,浓郁的玫瑰花香瞬间填充了整个口腔,而那一滴液体则在舌尖融化,化🂫👱作无比美妙的醇厚香甜在舌尖游走。
这玫瑰花酱简直完美!
“老板,虽然这东🙡西看着就很好吃的样子,但用作蘸料的话,会不会少了一点?”冰尸歪着脑袋疑惑道。
若客人们在食用小笼包的时候总不能一笼只给一滴吧,那要是手一抖,一滴不就没了?🅲👁
“放心,特制小笼包的蘸料叫做‘玫瑰香醋’,而玫瑰酱只是它的一种配料罢了。”陈冲嘿嘿一笑,“而且这玫瑰酱的用处有很🜄多的,不仅可以直接吃、可以泡茶,也可以做成其他食物!甚至,🌿🄳还有美容养颜的功效哦。”
“那还真是好东西呢。”冰尸点点头。
“好了,快去擀皮。”
陈冲挥了挥手,拿着玫瑰酱回到桌前,从桌子下方取了一个大碗,往里面倒了半碗陈醋后,又放入大茴香、桂皮以及🏦🜗香叶泡在里面。
这个过程需要三十分钟。
但他没有📑🚊闲下来,从⚂冰柜里拿出之前放进去的皮冻。
经过这段时间冰冻,皮冻已经🙂凝固🝜,外表和果冻别无二🎞致,除非凑近闻,才能闻到淡淡的鸡汁香味。
他并没有将其全部倒出,而是🙂用刀划了😥🃟🙂一小半出来,将剩下的重新放进冰箱冷藏,免得在外面放太久,出现融化的迹象。
快速将这块皮冻切成小颗粒后,陈冲拿起一张薄🎤皮放在手掌前端,并用筷子夹了一些肉馅放在面皮中间,然后取一颗皮🚘📪🝬冻小丁放在肉馅上微微压实,便开始最后的包裹。