面食,是中华料理的组成部分。
面条,算是面食中很重要的一🗢🝖个🍾🍮体系,但绝对📗🚾🙄不是唯一。
中华料理中面🟌食的种类,没有上万种,也绝对有几千种……🙣光罗修掌握的,就有数🍺🍊🆘百种。
身为白罗家的传人,这面🌻🄏☏点当然是罗修最擅长的。
而今他要做的,也是白罗家🀰最出类🌲拔萃的技艺之一——白罗馒头!📌
罗修🅊🄹前世所处的白罗家,是点心的发明者,号称面点界的🖛祖师爷,全世界面食的源点,就是这个家族。
这白罗家,本姓罗。
而这个白字,却是指🛤他们发面的🍾🍮酵母,被罗家称之为“白”!
所以论馒头的制作,天下无出罗修其右。
哪怕没有味觉、没有🛤嗅觉,这种制作馒头的手法,都仿佛已经浸润于罗修的骨子之中。
那是一种从小磨练出来的本能。
俗话说读书千遍,其义自见!
罗修的馒头🐠🁍🄤手艺,已经青出于蓝,而💑👆🆧胜于蓝!
所以这白罗家的馒头,也绝非是……普通的馒头,而是和龙须拉面一样,是一道失传的🐮🖽宫廷御膳📺☒⚡。
……
站在案板前,罗修洗干净了自己的双手,🜵🆣一遍一遍,而后又郑重其事的穿了一身崭新的厨师服🞠🕥,这也是罗修让叶微澜特别定制的。