简清三人走到城北时，午后最热的一段时间已经过去。刘掌柜远远瞧见他们走近，一🏅看伙计手中拎着的两只木桶里支棱出来的鸭脖骨头，嘴巴里的口水就泛了出来。
刘🂎🍩掌柜笑着迎上去，道，“简小娘子今日可是还要做卤味？💜💫”
先前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤味做了好大一个广告，🁗这才🟡有了这两天的好生意。他能为了🅤美食撇开偏见，宁愿受众人指指点点，简清自然要承他的情。
简清笑道，“下午会新加一种🗟🜸卤味，还请刘掌🌽柜到时候多多捧场才是🁗。”
刘掌柜搓了搓手，显出些许为难，道，⛷🞾“你☙家卤味好吃是好吃，但辣味过于明显，其他都失了颜色，不知是不是香料缺了几分？我家铺子别的不说，干货配料全城哪家都比不上我家齐全。老爷子在的时候也常常来买，几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异地看刘🁌🄙♤掌柜一眼，没想到他竟然味觉如🌀此灵敏。
先前🗓🛎的料包确实配比不佳，是她手中方子简化版的简化版。去买卤味之前，简清就想起来，原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两，多种香料买下来，酒楼如今财力实在有些经受不住。
还是简澈灵机一动，翻出来🏇了去岁端午时父亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色，别人里面放的是香茅雄黄，他里面放的是香茅八角桂皮。简清挑了有用的出来，混进辣椒葱姜，才煮就一锅卤味。
原本今🛩日这第二锅卤味她准备再将就一下，谁想，瞌睡来了，🝲🏁刘掌柜就送来了枕头。🏅
简清道了声谢，示意简澈和肉铺伙计回⛷🞾酒楼放下东西，自己随刘掌柜进铺子看起配料。
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黄昏时节，卤汤卤过一🏯次，已经算得上老卤，如今新调了料包再煮，香味更显醇厚🙯🍽🍣，回味⚍悠长。
被飘了一下午的香味勾得腹中空空、口舌生津的🌀各家掌柜和伙计早都坐不住了，隔一会就要站起来去瞧😔🁇瞧酒楼开门了没有。在门前互相碰见时，伙计们互相瞪着眼睛，琢磨着🏻等会要跑快些，掌柜的之间对上眼睛，不免面上有些尴尬。
不知是谁第一个发出🆋🍽了一声叹息，“简师🁏🄶傅后继有人啊！”
这话说出了在场众人心声。正在心里埋怨着自家儿🕞孙仍是那副混🀨不吝样子，就见🏇😀简家酒楼大门一动，和往常一样，又是一张桌案摆了出来。
伙计们已经冲了出去，围着简清七嘴八舌，☙连连发问。