因为这炒菜的速🎺🖆度真的是太过快速,以至於让人产生了“这真的熟了吗”的疑问。
从最开始的猪r0U丝下锅🇶🝇🉅🇶🝇🉅,🅶到最後加入碗芡和青红椒、葱丝翻炒,期间顶多过去了一分钟多钟的时间。
短短的一分多钟,这就行了?
当姜云把那一盘看起来十分诱人的“白🎮菜炒r0U丝”放到摄像头下。
让所有人都能看到整🟊🛝🝙道菜的细节时,她们才真正明白了为什麽中餐是“火焰的🃈🕷艺术”。
略微裹上了酱汁的白菜菜j看起来非常清脆、爽口,让人毫不怀疑一口下去会发出嘎吱的脆🐏⚛响。
菜叶则是柔软得犹如少nV的腰身,🝈但柔软中却带着一丝挺拔,能够感受到里头存在着的水nEnG又充盈的芯。
切得极细的猪r0U丝带着甜蜜的焦糖s♎😔E,跟同样粗细的青红椒丝⛪、姜丝和葱丝缠绕在一起,散发出诱人的甜香。🙣🌎♦
简简单🌴🃗🗽单一道最基本的“白菜炒r0U丝”,在摄像头的🄱🁙🆎放大下看起来简直像🃈🕷是一道JiNg美的艺术品,散发着火焰的余香。
明明看上🆅🍋🆤去简简🎺🖆单单的一道菜,其中所蕴含的技术含量🌁却是不少。
同📼☢🁄样也正因为简单,才能够T现出炒菜的神髓所在🄻。
原来🛤🞘🔗如此......学到东西了,这就是真正的中餐吗。
看📼☢🁄着桌面上放着的那盘菜,坐在前列的香雪兰微微点了点头。
中餐炒菜的一大🎺🖆特点是🖫🕢,准备的时间远大於烹饪的时间。
前期准备工序又多又繁琐,食材、调料甚至是锅都要进行前期准🅷备。
但在准备结束後,接下来的炒制过程🝈却是需要动作快。