元🜶🆭巧用左手拿着勺子慢🞗慢搅动，另一😔🁆🃦边右手也没闲着，往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋，用筷子将蛋黄蛋清搅匀。
看🜶🆭着这🁞🔪边小锅里已经起泡的面糊糊，元巧将搅匀的鸡蛋液慢☱🃈慢的倒进锅里，边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的🗾♨搅动成为了细细的💛💥丝状，接触高温的水后瞬间凝固，均匀的🙮🍴分布在白色的汤里，黄白相间，看着十分漂亮。
当然，🁞🔪甜食爱好者元巧不会忘记最后再往⚧📰锅里加一勺糖。
做好🛠🝮🎢的鸡蛋白面糊先放到一边，元巧将💈🏺炒锅搁在灶上，倒油。
等用油将锅润了一圈之后，放进去切好的⚧📰蒜瓣儿爆香，香味出来以后，将盘子里切成丝的土豆一次🏏性的倒进锅里，迅速地翻炒。
大多数人炒土豆🐽🅘丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水，将表面的淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西🏕🙺，红薯南瓜土豆这些都是🐾她的最爱，平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至🛠🝮🎢将土豆丝炒好之后，还会专门往锅💈🏺里加点水炖一炖，保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞，发出“呲呲”的响声，💛💥一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为了使土豆丝受热均匀，不会粘到锅底，元巧边用💛💥铲子翻动，边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来，在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅🝿🐷🄣里。
元巧往锅里加了一小🍜🈹勺酱油一小勺盐，翻炒两下，又加了小半碗的水，炖了两分钟之后，关火，起锅装盘。
阳城人大多数♛口味都很重，做饭一🕾般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么🞗，元巧却是个口味很轻的人，平日🖚📋里自己炒菜酱油👓🈛都不放多少，对辣的忍耐度也不是一般的低，吃火锅也从来都是清汤的。