白小虎、龙小川、齐琳琳和周小薇，都是第一次来这里用餐，难免有些拘谨。
这家餐厅的菜单上面，有很多菜名，他们四人都是第一次见到。
所以，他们四人，装作很淡定的样子，瞎点了几个菜。
很快，酒菜被服务员端上了桌。
有一道菜，非常特别。
一盘蒸熟的螃蟹旁边，放着七八张、又软又香的烙饼。
白小虎四人，有人只吃螃蟹，有人只吃烙饼。
于志锦见了，轻蔑一笑，正要向白小虎四人，示范一下这道菜的正确吃法。
就在这时，只见杜飞熟练的使用蟹八件，将一只只大螃蟹，分解取肉。
那动作，真是既快又文雅。
然后杜飞把蟹肉，蘸上酱汁，放在烙饼上，卷起来吃。
于志锦心道：“哟呵，看来杜飞这小子，也是个老饕级别的吃货啊。他居然知道，这蟹肉饼卷的正确吃法。”
原来这道菜，名为蟹肉饼卷，是津门名厨詹世亮，抄袭了墨哥国的名菜—蟹肉卷饼，搞出来的一道新菜。
而蟹八件，就是古人专门用来剥蟹的一套工具。
在当今社会，能熟练使用蟹八件的人，那绝对是有品位、有内涵的资深老饕。
而这道蟹肉饼卷，就是于志锦点的。