伙计一边说着，一边给我们斟酒，服🏧🜚务态度是一级棒。
而我打量🌪🁶着桌上的美酒佳肴，发现菜品也就一般水准，最吸引的🃍🖟还是桌子正当中那个大🎗盘子，里面蹲着一个骨肉分离的牛头。
这玩意儿炖的真讲究，伙计斟完酒之后，拿起两根筷子就把牛头分解了，其中大块🂓的牛骨很快🍱被踢出出去，盘子🂼🔈⚑里只留下软烂的牛肉，那香气不要太浓，别说我了，就是遵循清规戒律的大头鱼都有些咽口水。
张老道看着这个牛头微微点头，说这是咱们🃵🜇⛭酒楼的招牌菜？
伙计二十出头，小圆脸，显得非常憨厚，此刻笑着点点头，说没错，这扒牛脸是咱们⚗👥酒楼三大招牌之🎅一，已经传承了上百年了。
话音刚落，之前那个细高挑掌柜的又走了过来，先打发了伙计，然后笑眯眯的🜂说：“这位道爷，这道扒牛脸儿必须要趁热吃才好，尤其是配上咱们秘制的辣酱还有糖蒜，保准叫您把舌头都吃下去。”
说着🖽😇⚷，把几个盛放辣酱和糖🗶☣蒜的小♥👷碗儿递了过去。
说真的，看到这🏃🗚些佐🈦料，我这馋劲儿又起来了，特别是糖蒜，几乎是我的最爱🜂。
“哈哈，我走🆜🐕⛔南闯北，珍馐美味吃了无数，但这盘牛🙺🏘🚘脸，的确有些勾人啊。”
张老道显得开心极了，对掌柜的说：“相逢即是有缘，不如坐下来一起吃。🄊🟂”
说着不容他反应，夹了一大块牛脸♥👷，放到了他面前的大碗里，顺便⛻🟢把伙计斟好的酒水递了过去。🃗🗹
这一举动叫我们都有些诧异，因为这牛鼻子的脾气可没那么随和，不可能说上三句话就称兄道弟的，到了他这种身份，已经很难把🜺别人看在眼里了。
而那个细高挑儿掌柜的，更是连忙摆手，说您几位是贵客，我怎么敢叨扰啊，这么着，这杯酒我干🏺了，牛肉就免了。
饭馆儿里经常会出现这种情况，但
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ter一般的老板都是喝口酒，很少有做下来🙟🛪吃喝的。所以这位的做派倒也正常。