贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一🎢💰🕠截的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、排骨🍑。
市场上脊骨的价格比较便宜，其次是棒骨或🙑者也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为🌲🂿🔣卖点的酱骨头店,做酱骨🙑的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极🔷少会混合排骨。
而这家店的🉀🄎酱骨头，显然就是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨，还做香🚉酥排骨。
所以有🄦脊骨、棒骨🌲🂿🔣和排骨的残渣,都是很正常的。🁽
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那几块骨头，很显然就是脊骨和🜱🅺排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是💇动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不📟🜆发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又🖢🔓🖢🔓拿起顾客留下的筷子，拨弄另外一块看起来差不多的💌🐟。
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧面，横突斜向外侧，棘突不🞞🕐发达……”
他又翻动那几块排骨。
“🕌这几块,加工过后已经变形，有些看不出来。”