刘炙看着父亲表情,心中讶🏒🙟异,这简家滋味竟如此好么?既然如此,他对即将上来的糖醋里脊也多了几分期待。
一家人全在等菜,一时间雅间中安静下来。
不多时,一碟五香毛豆先送了进来,刘小宝兴冲冲站起来探手去拿,却💶🖓💈听见娘亲的轻咳声,只得老老实实🅱将手中豆荚剥开放入祖父面前小碗,“爷爷,吃毛豆!”
刘老故意逗他,问道,“既然小宝最初爱吃的是简🙨🌽家椒盐鸡柳,为什么今日点的菜是五香毛豆,是不是怕爷爷吃到小宝最爱的鸡柳💮🕍🈕,就把它🗓🛈偷偷藏起来不告诉爷爷了?”
“怎么会!”刘小宝一懵,大声反驳道,“好吃的都是要分享🁚🆕🏝的,小♨宝现在最爱吃的是五香毛☁豆,才点的这道菜。”
刘老笑⚻🖣🔠着看了儿媳一眼,赞许道,“你把小宝教得很好。”
刘少夫人道,“儿媳不敢居功,简家酒楼⛊😫的小东家与小宝年纪🁚🆕🏝相仿,这话是🎃他说的。”
“🙺哦?”刘老有些惊讶,仔🏒🙟细回想才想起比试之后,简清身边的确是有一个小男孩。
姐弟两人年幼失恃,没几年又没了父亲,家中横遭大难,简清却能带着弟弟重新将酒楼开起来,性子强硬些也是正常,而在这样环境下生活的简家小弟居然能说出“好吃的要分享”这样通透的话,可见简🕮🌾🄰清将他教得很好。
以厨艺见人心,以人心见技艺,🅥刘老舀起毛豆豆粒,浓厚酱香🁚🆕🏝显出掌勺之人调味功底,他眯起眼睛,愈发期待后面的菜色了。
刘老自己🉤还没意识到,他的心态已经从称称简清的斤两变成了单纯对美食的期待。
简清端着糖醋里脊推开门📉😽时看到的,就是四个人异曲同工的期待眼神。不知为何,简清竟🌈☳🃟然从他们脸上看出来了等待投喂的幼崽神色。♳🌡
刘小宝年纪小,刘少夫人和刘少爷容貌年轻,做出这样的表情🁚🆕🏝也不觉得有多突兀,但是刘老这一脸褶子硬是做出装🐰嫩的表情,实在让人有🝡些恶寒。
脚下一顿,简清弯腰放下托盘,将泛着红色琉璃色泽的一盘里脊放到刘老面前,“糖醋里脊,请客☓⚥人🇰🜍🀶慢用。”
酸中带甜的味道让刘老深吸一口气,出声拦住欲走的简清,“简小娘子,请问先前蛋炒饭所用稻米,是新蒸米饭,🐰还是冷饭?”
简清一笑,解释道,“既是新蒸米饭,又是冷饭。取新蒸米饭快速晾凉回甘,加以🍇🅽潮气烘托使之不会过分凝结,取冷却米饭回锅炒制,既有新蒸滋味,又有冷饭回锅的韧弹口感。”