回到东京，好好休息一天，几个🟣城市转🙋🈸🃈下来，感觉不错，很有味道。
尤其是惠美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说一🕁🆫不二，伺候的自🙯己爽歪歪。
白天赖在酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林三星，网上评🕁🆫🕁🆫价很高。
其实东京三星有十几家，但现在自🅶己也算经验丰🁄🃏🖰富，很有特色才会🕁🆫去尝尝。
来到六本木，离国立美术馆不远，七拐八拐进一小巷，招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子🆌深。
进门，店里装修反而有点惊🏞艳，黑色基调的日式风格，充分利用竹材分割空间，既传统又不陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时不时🁄🃏🖰眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑📄😓🀻一只白，分🎀别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘📴与绣有龙吟的手巾，深蓝🕽🏄色绣银色，质感不错。🔳🄮侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很满意🖂，这是第一家米其林能听见母语。
接过中🍁🅄文菜单，红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细🛞🝣🌻节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜🟣海胆，下面是豌豆泥，用的是纪州一种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘。
北海道赤海胆入口均匀，🗫豆腐🜹皮起到衬托口感的作用，🖬很有季节感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味层次感，让庄臣眼前一亮。
碗物上之前🄭🀵，服务员专门跑来说，他家的碗物是最后上菜前十分钟内完成♲🌑♿的。
用的是赤鯥，这也是主厨山本很喜欢🃭的🙋🈸🃈一种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，🗫果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而⛴🞨🖧收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之前很多同级餐厅的碗物都要明显高出一🍃🅗🆪筹！