最后,洒上碾碎的红胡椒。
“叮!”
他拍了摆在一旁的传菜铃💐👃,对上众人的目🙌🃦光,总算流露出一丝笑容。
“我的料理,完成了!”
说着,解下围裙。
嗯?
武井率先看向最后动手的长谷一郎。
长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未🄅🞖煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天⛔妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
“天妇罗,还是要现炸现吃的。”
“一般来说出锅30秒内💐👃是最佳食用时间。”🉠🈯🁹
简单说,就是要趁热吃。
众人听懂了。
“🔓那么,长谷先生,这🌯🂧👍是什么?”小林龙胆咽着口水,指向架在另一个灶台上的煮锅。
锅子里,有苹果片,有橙子片。